Enroladinho de presunto e queijo!

E aí, galera. Beleza?

Para a receita de hoje, tive a ideia de fazer o enroladinho de presunto e queijo, pois além de ser gostoso, era um lanche que meu vô gostava bastante de comer e ele estaria fazendo aniversário! ❤

Agora bora começar:

Ingredientes Massa:

- 1kg de farinha de trigo

- 1 xícara de óleo

- 100g de fermento biológico

- 1 colher de sopa de sal

- 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

*Antes de tudo, lave bem as mãos

- Dissolver o fermento no leite morno.

- Misturar com a massa: óleo, farinha e sal.

- Sovar bastante a massa e deixar descansando por 1h.

Ingredientes Recheio:

- 4 tomates

- 2 cebolas

- 200g de presunto

- 200g de mozzarela

- Orégano

- Sal

Modo de Preparo:

*Antes de tudo, lave bem as mãos

- Picar todos os ingredientes e tempera-los.

obs: Essa receita seriam para 4 pães, mas você pode fazer somente meia receita.

Montagem: Dividir a massa em 4 partes, abrir com o rolo (colocar farinha na tabua e no rolo), adicionar o recheio e enrolar como rocambole. Após, colocar na forma untada e pincelar com gema de ovo para a massa ficar douradinha. Logo assim, deixar no forno pré-aquecido a 180 graus e até que doure.

Minha experiência: Apesar da massa sempre ser um dos meus pontos fracos, achei a receita bem fácil de fazer e o sabor ficou incrível.

Dicas: Um conselho que dou, é de fazer a massa um tempo bem antes e deixar descansando, pois percebi que da uma diferença absurda e deixa bem macia.

-Não economize na quantidade e na qualidade do recheio, porque é isso que deixa seu enroladinho ainda melhor.

-Outra ideia é que os ingredientes do recheio também podem ser substituídos por algum outro, como por exemplo, peito de peru, requeijão ou catupiry.

-Ele pode ser feito tanto para lanches da tarde, como também para incrementar um delicioso brunch.

Qualquer sugestão ou dúvida, estou à disposição.

Espero que tenham gostado.

Até em breve! :D