Deliciosa Panqueca Recheada!

E aí, Galera!

Como pedido de sugestão, hoje venho ensinar para vocês a receita de uma deliciosa panqueca recheada de carne moída para 6 porções.

Segue ingredientes:

- 1 xícara de chá de leite

- 2 ovos

- 4 colheres de sopa de óleo

- 1 colher de chá de sal

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo

Recheio:

- 1/2 kg de carne moída temperada.

- 2 colheres (sopa) de azeite.

- 2 dentes de alho.

- 2 colheres (sopa) requeijão.

- Tempero a gosto.

Modo de Preparo:

*Antes de tudo, lave bem as mãos.

> Refogue a carne moída no azeite com o alho.

> Com o alho, acrescente os temperos, e deixe ficar bem seca.

> Desligue o fogo, depois coloque o requeijão.

> Aguarde.

> Após bata todos os ingredientes líquidos e o sal no liquidificador.

> Quando estiver homogênea, acrescente a farinha aos poucos e bata mais.

> Aqueça uma frigideira anti-aderente, com um pouco de óleo.

> Despeje aos poucos em fogo médio para fazer 1 a 1 os discos das panquecas.

> Espalhe por ela virando para que fique uma massa fina.

> Preste atenção e estará bom para tirar, quando um lado estiver dourado.

> Tire a massa e aguarde para após colocar o recheio que preferir e enrolar como um rocambole.

> Por fim, leve ao forno de 180º por 15 minutos.

Minha experiência: Foi fácil para fazer o recheio e massa, mas tive uma leve dificuldade ao deixar o disco dourado e ao enrolar.

Nível de Dificuldade: Médio

Dicas: Com molho vermelho ou branco; Queijo ralado; Requeijão no recheio e o acompanhamento que preferir.

Espero que tenham gostado e bom apetite.

Até em breve! :D